中医学认为一切疾病来自火，身体出现各种不适，皆因体内的火气太大。凉茶是一种效果不错的祛火饮品，但但“火和火也有不同”。中医把为祛火的东西分很多类，常见的凉茶有清热祛火、清热祛湿、清热、清热解暑的。
和其世家凉茶
清热祛火类凉茶适合什么样的人喝呢？
清热袪火类凉茶适合外感风热症、里热症的人。这些人一般表现为发热、喉咙痛、眼睛痛、眼睛红、牙齿痛，如果看起来就很壮实，这种人就直接喝凉茶。比如金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根，这些药都比较平和，口感也挺好，患者直接去买成品凉茶。这类凉茶对风热感冒，和喉咙痛的效果也很好。
但是要注意的是，这种单纯清热的凉茶吃多了容易凉过头。这种凉过头的病人很多都是小孩、或者体质虚的人，他们往往容易得感冒，尤其小孩、老人很容易风热感冒，这个时候单纯喝凉茶效果不一定理想，但可以喝三豆饮。什么是三豆饮呢？就是黄豆、黑豆、绿豆煮水喝。绿豆可以清火，黄豆可以补脾胃的气，黑豆可以气。
清热祛湿类凉茶适合什么样的人喝呢？
春夏之季的时候，雨多而湿气重。如果一个人下雨天很困倦，很累，舌苔比较厚腻，喝凉茶就要选择清热祛湿的药，比如五花茶，就是木棉花、金银花、鸡蛋花、葛花和菊花煎煮或用开水冲泡而成的茶。一般来说，用芦根和甘草煮水喝，效果也非常好。
清热解暑类凉茶适合什么样的人喝呢？
三伏天、小暑、大暑，在这些一年中热的时候，有些人单独吃凉茶效果还是不好，不能降火。特别是两种人：一种是户外作业的建筑工人，户外作业单独吃凉茶，凉性物质势单力薄，要配合祛暑滑石、甘草一起喝解暑效果好。中医有个说法叫六一粉，就是六份滑石、一份生甘草煮水喝，喝了以后有效。再一种就是高温作业的人，比如说钢铁工人、厨师，他们吃了以后都说人变舒服了，再也不口干了。
清热解暑类凉茶适合什么样的人喝呢？
有些人一热就容易长、长痢疾，这些都是毒，如果体内有毒，单独喝凉茶也是有点势单力薄，这个时候你就要注重清热。什么东西好呢？好的药就是金银花。菊花和野菊花也有效果。这都是清热类的。