茶饮料的概念及分类
发布者：会平 浏览量：21717 发布时间：2012/10/13 11:01:01
茶饮料是目前市场上的健康饮品之一，以下就跟大家分享一下关于茶饮料的一些小知识。
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。
茶饮料的分类
茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料，茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型，调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。
如何区分茶饮料和调味茶饮料？
区别茶饮料和调味茶饮料主要看茶多酚的含量，在《茶饮料》国家标准中，对茶多酚作出了严格规定：要求茶饮料中茶多酚的含量应为300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量应为500mg/kg，乌龙茶的茶多酚含量应为400mg/kg；调味茶饮料如果味型茶饮料，仅要求茶多酚200mg/kg；茶多酚含量低于这个标准，则只能被归为茶味饮料类。
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